Foodomika – przyszłość dietetyki, która zaczyna się w jelitach
Jeszcze niedawno dietetyka opierała się głównie na prostym schemacie: produkt → składnik → kalorie → wpływ na masę ciała i choroby metaboliczne. Dziś wiemy, że to ogromne uproszczenie.
Jeszcze niedawno dietetyka opierała się głównie na prostym schemacie: produkt → składnik → kalorie → wpływ na masę ciała i choroby metaboliczne. Dziś wiemy, że to ogromne uproszczenie.